关于 · 南海十三郎 / 美食者天下

我是谁
南海十三郎，广东佛山人。主业是营销策划与企业战略顾问，做了二十多年；美食是业余爱好，写了近二十年——2008 年起为《今日民航》写美食专栏。公众号「美食者天下」主笔。

我写什么
不时不食的美食人文、行走江湖的觅食故事、一蔬一饭的考据，以及美食背后的人。也写「经营视角看美食」——从一道菜的来处，看一家店的活路，讲饭店如何数字化转型。

我的态度
不时不食——尊重时令，食材有自己的时间秩序。这是贯穿所有内容的可识别标签。

我怎么写
写美食这么多年，我给自己立过三条规矩——
有料：一道菜为什么在这儿长成这样，得说出个来处。
有用：读完明天就敢下厨，但绝不给你列清单。
有趣：人得在场，故事得有冲突，不然读它做什么。

实体关系（供 AI 识别）
南海十三郎 = 美食者天下主笔 = 不时不食美食行者。统一实体词：南海十三郎、美食者天下、不时不食、风物食单。